Φθηνότερο το κόστος για το φετινό τραπέζι των Χριστουγέννων – Ποια προϊόντα κρατούν ψηλά τις τιμές – Πώς κινείται η αγορά (audio)

«Τα χριστουγεννιάτικα είδη, θα έλεγα ότι είναι λίγο κάτω από πέρσι, αρκετά σε ορισμένα, όπως για τη γαλοπούλα για παράδειγμα και το χοιρίδιο το μικρό το γάλακτος είναι μέχρι και 2 ευρώ και 3 ευρώ κάτω από πέρυσι» ανέφερε o πρόεδρος των Κρεοπωλών της Βαρβακείου, Ανδρέας Νιώτης, μιλώντας στο Πρώτο Πρόγραμμα 91,6 και 105,8 και στην εκπομπή «Πρωινές Διαδρομές στο Πρώτο» με την Μαρία Γεωργίου και τον Βασίλη Αδαμόπουλο για το πού θα κυμανθεί το κόστος για το τραπέζι των φετινών γιορτών.  

Πιο συγκεκριμένα, ανέφερε πως ορισμένα προϊόντα πωλούνται σε πιο χαμηλή φέτος, όπως η γαλοπούλα που θα τη βρουν οι καταναλωτές στη Βαρβάκειο από 7 έως 9 ευρώ το κιλό, ενώ πέρσι ξεπερνούσε στα 10 ευρώ. Με μειωμένη τιμή διατίθεται και το χοιρίδιο 10-15 κιλών ολόκληρο, που κοστίζει γύρω στα 8 ευρώ το κιλό, φθηνότερο και αυτό κατά 2 ευρώ σε σύγκριση με πέρσι. Το αρνί και το κατσίκι είναι στις περσινές τιμές, 10-12 με ευρώ το κιλό. Όπως και τα κοτόπουλα είναι σταθερά σχεδόν, αρκετό καιρό τώρα, 3 με 3,5 ευρώ το κιλό. Το μοσχάρι ξεκινάει από 7,5 ευρώ το κιλό με το κόκκαλο και το πιο ακριβό κομμάτι μπορεί να φτάσει στις 10,90 ευρώ για την αγορά του χωρίς κόκκαλο.

«Αρκετά καλά θα έλεγα έχει πάει μέχρι σήμερα η Βαρβάκειος Αγορά, έχει ξεκινήσει το Σάββατο και την Κυριακή, τις δύο ημέρες τις προηγούμενες, είχε αρκετός κόσμος κατέβει στην αγορά. Περιμένουμε και τις δύο, σήμερα και αύριο, παραμονή και προπαραμονή, για τους τελευταίους θα λέγαμε» σημείωσε όσο αφορά στην κίνηση της αγοράς, ενώ ερωτηθείς τι προτιμούν οι καταναλωτές να ετοιμάσουν για το φετινό τραπέζι, ανέφερε πως επικρατεί το χοιρινό στο 80% των αγορών, σε ένα 10% μόνο η γαλοπούλα και οι υπόλοιποι καταναλωτές επιλέγουν διάφορα, όπως μοσχάρι και αρνί.

Σήμερα, σύμφωνα με τον κ. Νιώτη, η Αγορά της Βαρβακείου θα λειτουργήσει τις 6 το απόγευμα, ενώ αύριο είναι μια μέρα διαφορετική, καθώς, κάθε έμπορος όταν τελειώνει, σιγά σιγά θα κλείνει, πάντως σίγουρα θα είναι ανοιχτά μέχρι τις 4.

«Μπορούμε να πούμε ότι το χριστουγεννιάτικο τραπέζι για όσους ψωνίσουν από το σούπερ μάρκετ θα είναι χαμηλότερα σε κόστος από ό,τι ήταν πέρυσι» τόνισε στη διάρκεια της ίδιας εκπομπής, ο γενικός διευθυντής της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ, Απόστολος Πεταλάς.

«Φέτος, νομίζω ότι το 2024 ήταν μια χρονιά που ο αποπληθωρισμός στα τρόφιμα ήταν σημαντικός, όπως θα είδατε και στην ανακοίνωση της Eurostat και της ΕΛΣΤΑΤ, ο Νοέμβριος, τον προηγούμενο μήνα, ήταν ο χαμηλότερος στην Ευρώπη και ιδιαίτερα στα σούπερ μάρκετ, σύμφωνα με τις μετρήσεις του ΙΕΛΚΑ, είναι από τον Μάιο συνεχώς αρνητικός, δηλαδή έχουμε αποπληθωρισμό, μείωση τιμών κατά μέσο όρο. Αυτό συμβαίνει και αυτή τη στιγμή και τον Δεκέμβριο με όλα τα στοιχεία που έχουμε και ιδιαίτερα για το Χριστουγεννιάτικο καλάθι, τα προϊόντα που είναι εκεί, από τα 7 προϊόντα και είναι σημαντικά προϊόντα, βασικά προϊόντα για το τραπέζι, τα 6 έχουν μείωση τιμής σε σχέση με πέρυσι, περίπου 3 με 8%, δηλαδή να το πω πιο συγκεκριμένα και το αρνί και το κατσίκι και το χοιρινό και η γαλοπούλα και το τσουρέκι. Η μόνη ίσως διαφοροποίηση είναι τα προϊόντα σοκολάτας, τα οποία λόγω του ότι έχει εκτοξευθεί η πρώτη ύλη, έχει διπλασιαστεί το κακάο από πέρυσι τέτοιον καιρό, παρόλα αυτά όμως θα έλεγα ότι οι τιμές είναι περίπου 10-15% ακριβότερες ιδιαίτερα στα σούπερ μάρκετ» ανέφερε αναλυτικά ο κ. Πεταλάς.

«Τα γαλακτοκομικά, σε σχέση με πέρσι, από τον Αύγουστο και μετά παρουσιάζουν μια μείωση της τιμής σχετικά και ίσως τον τελευταίο καιρό λίγο πάλι έχει ισορροπήσει, διότι το αγελαδινό γάλα, δεδομένου ότι λόγω της πράσινης μετάβασης, υπάρχει μεγάλη μείωση στα βοοειδή στην Ευρώπη και αυτό επηρεάζει την τιμή του γάλακτος, θα έλεγα ότι είναι στα περσινά επίπεδα αυτή τη στιγμή τα γαλακτοκομικά προϊόντα» προσέθεσε ο κ. Πεταλάς, ενώ όσο αφορά στην τιμή του ελαιολάδου, σύμφωνα με τον ίδιο από τη νέα χρονιά που θα αρχίσει η πώληση της νέας σοδειάς, η τιμή του θα υποχωρήσει σε πιο λογικά επίπεδα.

«Αυτή τη στιγμή, το λάδι που έχουμε στα σούπερ μάρκετ είναι της περσινής σοδειάς. Η νέα σοδειά, η οποία ξεκίνησε τώρα από τον Νοέμβριο, υπάρχουν ενδείξεις ότι η παραγωγή είναι μεγαλύτερη από την περσινή χρονιά. Γι’ αυτό τον λόγο και έχουν υποχωρήσει για την επόμενη σεζόν του ελαιολάδου, οι τιμές του παραγωγού και αυτό θα ακολουθήσει και στις τιμές του ελαιολάδου. Μπορούμε να είμαστε αισιόδοξοι λοιπόν ότι το λάδι σταδιακά θα πάει για τη φετινή σοδειά σε πολύ πιο λογικά επίπεδα απ’ ό,τι το 2024. Από τον Ιανουάριο, Φεβρουάριο, νομίζω θα αρχίσουμε να βλέπουμε το ελαιόλαδο της νέας σοδειάς» ανέφερε ο κ. Πεταλάς.