Κωνσταντίνος Στρατάκης στο «Στούντιο 4»: «Η πρόσληψη ζάχαρης ενεργοποιεί τους ίδιους υποδοχείς με τα ναρκωτικά»

Στην εκπομπή «Στούντιο 4» ήταν σήμερα καλεσμένος ο γενετιστής και ενδοκρινολόγος Κωνσταντίνος Στρατάκης ο οποίος έδωσε συνέντευξη για την τεχνολογία στο κομμάτι της υγείας και την πρόληψη.

Αρχικά, αναφέρθηκε στη νέα εποχή της ιατρικής και πως αυτός θα είναι στο μέλλον: «Είναι ένας κόσμος υπέροχος, πολύ διαφορετικός από αυτόν που όλοι μας μεγαλώσαμε. Είναι μία ιατρική η οποία βασίζεται πλέον τελείως στην τεχνολογία και μία ιατρική η οποία θα χρησιμοποιήσει την τεχνητή νοημοσύνη για να καλυτερεύσει τη ζωή μας και για να ζήσουμε καλύτερα και μακρύτερα» ενώ ερωτηθείς τι μας εμποδίζει να ζήσουμε περισσότερο και καλύτερα απάντησε: «Αυτό που εμποδίζει εμάς που έχουμε μεγαλώσει τα παλιά είναι ότι δεν είχαμε μπει από νωρίς στο πρόγραμμα προληπτικής ιατρικής. Η ιατρική του σήμερα και του μέλλοντος δεν είναι πια η αντιμετώπιση της νόσου αλλά η ιατρική του σήμερα είναι πρόληψη».

Εξήγησε, επίσης, τη σημαντικότητά της άσκησης για την ζωή μας: «Η άσκηση προσθέτει 30% προσδόκιμο ζωής. Όταν λέμε καθημερινή άσκηση δεν σημαίνει ότι πρέπει να πηγαίνετε από το πρωί ως το βράδυ στο γυμναστήριο. Αυτό είναι λάθος και δημιουργεί και πρόβλημα στο να περάσουμε το μήνυμα της άσκησης. Υπάρχει το περίφημο 7 έως 10 χιλιάδες βήματα την ημέρα, σίγουρα τα 7.000 βήματα είναι απαραίτητα. Μισή ώρα με σαράντα λεπτά έντονο περπάτημα».

Έπειτα, αναφέρθηκε στους τοξικούς παράγοντες και στη ζάχαρη τονίζοντας: «Υπάρχουν πολλοί τοξικοί παράγοντες, η νικοτίνη είναι τοξικός παράγοντας, το κάπνισμα είναι τοξικός παράγοντας. Η ζάχαρη είναι μια τοξική ουσία το έχω ξανά πει. Οι υδατάνθρακες γενικά, η μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων που παίρνουμε σήμερα με την τροφή είτε με τη μορφή των γλυκών είτε άλλη μορφή υδατανθράκων είναι πραγματικά η καταστροφή της υγείας που το κάνουμε καθημερινά. Συζητάμε συχνά για άλλα πράγματα με τα οποία προσπαθούμε να βελτιώσουμε τη διατροφή μας, συζητάμε λίγο την άσκηση αλλά τι νόημα έχει εάν κάνεις λίγο άσκηση και μετά φας δύο πάστες(…) Νομίζω πως η κοινωνίας μας πρέπει να λύσει αυτό το θέμα. Είναι κάτι που πρέπει να γίνει σε συνεργασία με τις εταιρείες, με τα εστιατόρια σαν κοινωνία όλοι να καταλάβουμε ένα μεγάλο μέρος της παχυσαρκίας και ειδικά της παιδικής παχυσαρκίας και οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη μεγάλη κατανάλωση υδατανθράκων και δη που είναι αυτοί οι σύνθετοι υδατάνθρακες οι οποίοι γίνονται κατευθείαν λίπος στο ήπαρ, στο συκώτι μας.(…) Αυτό που πρέπει κάποιος να καταλάβει ότι η φρουκτόζη αλλά και η ζάχαρη ενεργοποιεί τους ίδιους υποδοχείς στον εγκέφαλο με τους υποδοχείς που ενεργοποιούνται μετά την κατανάλωση των ναρκωτικών, του οινοπνεύματος κ.ο.κ.».

Ταυτόχρονα, μίλησε για την μακροζωία και τα μυστικά της: «Ένα ακόμη στοιχείο της μακροζωίας είναι η κοινωνικότητα. Είναι αυτό που εμείς οι Έλληνες κάνουμε καλά. Αυτό που έχουμε μεταξύ μας αυτή τη στιγμή εμείς οι τρεις χαρούμενοι, μέσα στην τρελή χαρά, συζητάμε για επιστήμη. Αυτό είναι πάρα πολύ σημαντικό, εάν δείτε τους υπεραιωνόβιους της Ικαρίας ούτε πολύ λιγότερη υπέρταση έχουν, ούτε πολύ λιγότερα χρόνια προβλήματα, καπνίζουν, πίνουν αλκοόλ αλλά είναι ευτυχισμένοι και έχουν κοινωνικότητα και αυτό έχει δημοσιευθεί».

Επισήμανε ακόμη τη σημαντικότητα της ισορροπημένης διατροφής: «Η διατροφή πρέπει να είναι ισορροπημένη και ούτε μπορεί κανείς να επιβάλει σε κάποιον ένα συγκεκριμένο τρόπο διατροφής. Κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός. Σήμερα, έχουμε μάθει τα τελευταία δέκα με δεκαπέντε χρόνια πως ένα πολύ σημαντικό κομμάτι της υγείας μας είναι τα μικρόβια του εντέρου μας, αυτό λέγεται μικροβίωμα».

Αναφέρθηκε και στην παχυσαρκία λέγοντας: «Η Ελλάδα είναι η πρώτη χώρα στην Ευρωπαϊκή Ένωση στην παιδική παχυσαρκία. Δεν πρέπει να στιγματίζουμε τους ανθρώπους που πάσχουν από παχυσαρκία»