“Δημιουργικά” Κούλουμα στη Μυτιλήνη, το έθιμο του Αγά στη Χίο και το μυστικό για… καλό χταπόδι στη Σάμο

Στη Μυτιλήνη, τα Κούλουμα γιορτάστηκαν με υπέροχα νηστίσιμα εδέσματα, μαθήματα δημιουργίας και ένα μεγάλο γλέντι στην περιοχή της Φυκιότρυπας, δίπλα στα Τσαμάκια.

Σύμφωνα με τον κ. Μανώλη Ευσταθίου, πρόεδρο τοπικής κοινότητας Μυτιλήνης, η εκδήλωση είναι γεμάτη παραδοσιακές γεύσεις, μουσική και φυσικά χαρταετούς. Οι μικροί φίλοι είχαν την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε εργαστήριο κατασκευής χαρταετού, ενώ θα πραγματοποιηθεί και διαγωνισμός με έπαθλα για τον πιο εντυπωσιακό και ψηλά πετάμενο χαρταετό. Η γιορτή συνοδεύτηκε από ζωντανή μουσική και DJ set, δημιουργώντας μία εορταστική ατμόσφαιρα για όλη την οικογένεια.

Στη Χίο, αναβίωσε σήμερα Καθαρά Δευτέρα το έθιμο του Αγά που έχει τις ρίζες του στην Τουρκοκρατία και ανάγεται γύρω στο 1830-1840. Στα Μεστά και στους Ολύμπους, ο Αγάς έχει μεταλλαχθεί σε ολόκληρη γιορτή, με ενδιαφέρουσες αναπαραστάσεις και δρώμενα, που προσελκύουν στα μεσαιωνικά καστροχώρια πολλούς επισκέπτες, οι οποίοι και μπορούν να συμμετέχουν ενεργά.

Σύμφωνα με τον κ. Γιάννη Κοκαράκη, πρόεδρο του εξωραϊστικού συλλόγου Ολύμπων, το έθιμο σατιρίζει τους Τούρκους, καθώς όλη η παραγωγή μαστίχας επί Τουρκοκρατίας πήγαινε στον Σουλτάνο, ενώ οι φορεσιές έχουν ξεχωριστούς συμβολισμούς και σημασία.

Στη Σάμο, όλη η πόλη έγινε μία μεγάλη παρέα, που απήλαυσε υπέροχα Σαρακοστιανά εδέσματα, συνοδεία σαμιώτικου κρασιού. Όσο για το μυστικό για ένα εύγευστο και μαλακό χταπόδι…είναι…. “να το χτυπάς σαν την πεθερά σου”.