Μεσαρά: Ασυνείδητοι σκόρπισαν φόλες στον Άγιο Θωμά- Έβαλαν το δηλητήριο σε μπολάκι με γάλα
Μια εύκολη και γρήγορη πρόταση για ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο με μόνο 280 θερμίδες
Μια εύκολη, γρήγορη και οικονομική πρόταση για ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο με μόνο 280 θερμίδες μας δίνει ο Τάσσος Αντωνίου μέσα από το mamapeinao.gr. Μακαρόνια με μπρόκολο που μπορείτε να φτιάξετε με λίγα υλικά και μέσα σε 20 μόνο λεπτά.
Δείτε τα υλικά για τις πένες με μπρόκολο:
Υλικά
- 1 συσκευασία ζυμαρικά της επιλογής μας π.χ. πένες ή σπαγγέτι
- 200 γρ. μπρόκολο χωρισμένο σε μπουκετάκια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 250 ml ζωμό λαχανικών ζεστό
- 1 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο
- 100 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί της επιλογής μας
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Βράζουμε τα ζυμαρικά al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Σε βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το σκόρδο μέχρι να ροδίσει και να βγάλει τα αρώματά του, για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το μπρόκολο και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τον ζωμό λαχανικών και αφήνουμε να μαλακώσει το μπρόκολο καλά, για περίπου 8 λεπτά.
- Όταν το μπρόκολο μαλακώσει και απορροφήσει τα υγρά, το σπάμε με μια ξύλινη σπάτουλα. Ρίχνουμε μέσα τα στραγγισμένα ζυμαρικά και το βούτυρο. Ανακατεύουμε με τη σπάτουλα.
- Κατόπιν αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το τυρί. Ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν τα υλικά.
- Σερβίρουμε τη μακαρονάδα με μπρόκολο ζεστή
Δείτε το βίντεο του Τάσσου Αντωνίου:
Περισσότερες συνταγές στο mamapeinao.gr
Διαβάστε επίσης: Light μουσακάς με μπεσαμέλ γιαουρτιού
