Πανεύκολα soft cookies στον φούρνο μικροκυμάτων σε 2 λεπτά

Φτιάξτε τα πιο εύκολα και γρήγορα soft cookies στον φούρνο μικροκυμάτων μέσα σε 2 λεπτά! Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, φτιάξτε μπισκότα και ψήστε τα σε 2 μόνο λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων!

Υλικά:

150 γρ. κουβερτούρα

100 γρ. βούτυρο, λιωμένο

100 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

40 γρ. γάλα πλήρες

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

220 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.

1 κ.γ. μαγειρική σόδα

Για το σερβίρισμα

κουβερτούρα, λιωμένη

Εκτέλεση:

1. Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και αφήνουμε στην άκρη.
2. Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ το βούτυρο και τη ζάχαρη, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
3. Προσθέτουμε το αλάτι και το γάλα, και ανακατεύουμε με το σύρμα.
4. Ρίχνουμε το εκχύλισμα βανίλιας, το αλεύρι, τη σόδα και την κουβερτούρα, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
5. Κόβουμε μια λαδόκολλα σε μέγεθος ίσο με τη γυάλινη βάση του φούρνου μικροκυμάτων.
6. Αφαιρούμε τη γυάλινη βάση από τον φούρνο μικροκυμάτων και τοποθετούμε πάνω τη λαδόκολλα.
7. Κόβουμε τη ζύμη σε 8 ίσα κομμάτια και τα πλάθουμε σε μπαλάκια.
8. Μεταφέρουμε τα μισά στη λαδόκολλα και τα πατάμε ελαφρώς με τα χέρια μας να απλώσουν.
9. Μεταφέρουμε τη βάση στον φούρνο μικροκυμάτων και ψήνουμε στα 800 Watt για 2 λεπτά.
10. Βγάζουμε από τον φούρνο μικροκυμάτων και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για τη δεύτερη δόση.
11. Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και σερβίρουμε με λιωμένη κουβερτούρα.

Δείτε περισσότερες συνταγές στο akispetretzikis.com