Φτιάξτε σε 10 λεπτά το πιο νόστιμο τιραμισού για δύο από τον Άκη Πετρετζίκη!

Μπορεί να ακουστεί κοινότυπο, αλλά ναι ο έρωτας περνάει από το στομάχι και ό,τι κι αν έχετε σχεδιάσει γι΄ αυτή τη μέρα, πάντα ένα νόστιμο γλυκό φτιαγμένο από τα χεράκια σας θα είναι μια πολύ… γλυκιά κίνηση για τη Βαλεντίνα ή τον Βαλεντίνο σας!

Εδώ θα βάλει το χεράκι του ο… μάγος της κουζίνας Άκης Πετρετζίκης που προτείνει εύκολη συνταγή για το πιο νόστιμο τιραμισού για δύο που μπορείτε να φάτε και με ένα κουτάλι!

Υλικά που θα χρειαστείτε:

Για την κρέμα
1 κρόκο, από μεσαίο αυγό
50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
20 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
200 γρ. τυρί κρέμα

Για τη σύνθεση
4 σαβαγιάρ, 30 γρ.
80 γρ. νερό
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 κ.γ. στιγμιαίο καφέ

Για το σερβίρισμα
κακάο

Τρόπος εκτέλεσης

Για την κρέμα
Ρίχνουμε σε ένα μπολ τον κρόκο και τη ζάχαρη, και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός για να παστεριωθεί ο κρόκος και να διαλυθεί η ζάχαρη.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το εκχύλισμα βανίλιας και το τυρί κρέμα, και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και να αφρατέψει το μείγμα.
Για τη σύνθεση
Ρίχνουμε σε μια κούπα το νερό, τη ζάχαρη και τον καφέ, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθούν.
Τοποθετούμε στη βάση ενός μπολ διαμέτρου 15 εκ. τα σαβαγιάρ και ρίχνουμε από πάνω το μείγμα της κούπας σταδιακά με ένα κουτάλι.
Προσθέτουμε την κρέμα με μια σπάτουλα σιλικόνης και την απλώνουμε.
Μεταφέρουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Αφαιρούμε και σερβίρουμε με κακάο.

Δείτε το βίντεο:

Δείτε όλες τις συνταγές του Άκη Πετρετζίκη στο akispetretzikis.com

Διαβάστε επίσης: Τυρόπιτα με 3 μόνο υλικά σε 10 λεπτά από τον Άκη Πετρετζίκη