Φρίκη στο Ηράκλειο: Αυτό είναι το ζευγάρι που έκανε τη ζωή κόλαση στο 3χρονο αγοράκι
Η βραβευμένη Ελληνίδα σεφ και οικοδέσποινα της εκπομπής μαγειρικής Open Kitchen, Ντίνα Νικολάου φωτογραφίζεται για το Πρωτοχρονιάτικό τεύχος του ΟΚ!, κάνει τον απολογισμό της επιτυχημένης πορείας της στον χώρο της γαστρονομίας, εξηγεί πώς κατάφερε να γοητεύσει τους Παριζιάνους με τις νοστιμιές της ελληνικής κουζίνας και αποκαλύπτει άγνωστες λεπτομέρειες της ευτυχισμένης οικογενειακής της ζωής.
Στην προσωπική σου ζωή ποιο είναι το ταβάνι;
Η απόλυτη πίστη και η απόλυτη αγάπη. Αυτά τα δύο δεν τα διαπραγματεύομαι. Με τον σύζυγό μου, τον Κώστα (σ.σ. Γρηγοριάδη), είμαστε μαζί τριάντα χρόνια. Παντρευτήκαμε το 1993 στο Παρίσι, όπου γνωριστήκαμε. Ο γάμος μας τελέστηκε στον ελληνορθόδοξο καθεδρικό ναό του Αγίου Στεφάνου. Ο Κώστας είναι δοτικός και με κάνει καλύτερο άνθρωπο. Θέλω να αισθάνομαι ότι πάντα τον θαυμάζω και ότι μου είναι απαραίτητος. Οτιδήποτε λιγότερο δεν με πληροί. Ποτέ δεν τον έχω ακούσει να παραπονιέται, ούτε να γκρινιάζει. Είμαι περήφανη για το πώς μάχεται για να κατακτήσει πράγματα αλλά και για το πώς λειτουργεί ως πατέρας. Η αγάπη και ο έρωτας έχουν τη σημασία τους, αλλά και ο θαυμασμός είναι εξίσου δυνατό συναίσθημα.
Θυμάσαι την πρώτη φορά που συναντηθήκατε;
Ήταν ένα βράδυ Κυριακής στο Παρίσι. Τότε εργαζόταν ως διπλωματικός υπάλληλος στο ελληνικό προξενείο και εγώ ήμουν φοιτήτρια, έκανα μεταπτυχιακό στα Οικονομικά και Μάρκετινγκ, μετά τις σπουδές μου στη Θεσσαλονίκη. Βρεθήκαμε συμπτωματικά στο σπίτι ενός κοινού φίλου, ο οποίος γιόρταζε. Εγώ είχα περάσει για λίγο και ο Κώστας είχε φέρει έναν φίλο του. Μόλις ο Κώστας μπήκε μέσα στο σπίτι κοιτάξαμε ο ένας τον άλλο και όλα μετά ακολούθησαν με έναν μαγικό τρόπο. Ήταν κεραυνοβόλος έρωτας. Θυμάμαι ότι μείναμε έως το τέλος της βραδιάς εμείς οι δύο και άλλοι πέντε φίλοι. Ο Κώστας, επειδή οδηγούσε, προθυμοποιήθηκε να μας γυρίσει όλους στα σπίτια μας. Επί δύο ώρες μέσα στο αυτοκίνητο είχα την αίσθηση ότι περνούσαμε συνέχεια από τη γειτονιά μου και όταν του έλεγα να στρίψει από ένα συγκεκριμένο στενό όλο απαντούσε: «Δεν είναι ο δρόμος μου». (Γελάει.) Με άφησε τελευταία στο σπίτι, προτείνοντάς μου να βγούμε για δείπνο λίγες μέρες μετά.
Και δέχτηκες;
Θυμάμαι ότι ήθελε να μου δώσει την κάρτα του με το τηλέφωνο του γραφείου του. Αλλά εγώ του είχα πει ότι καλύτερα να μου τηλεφωνήσει στο σπίτι εκείνος. Τότε δεν είχαμε κινητά. Το πρώτο μας ραντεβού ήταν στις 10 Οκτωβρίου 1992 σε ένα κινέζικο εστιατόριο το οποίο ακόμα υπάρχει στο Παρίσι, και εκεί μάλιστα γιορτάζουμε πάντα την επέτειο γνωριμίας μας.
Διαβάστε περισσότερα στο περιοδικό ΟΚ! που κυκλοφορεί στα περίπτερα!
Διαβάστε επίσης: Ντίνα Νικολάου: «Τους Γάλλους τους εκπαιδεύσαμε για το μεγαλείο της ελληνικής κουζίνας»
